中華っぽい味付けが出てきた。
Byクック◯ッド(^^)v

和風のおひたし
とかもアルゴンガス(ﾟ∀ﾟ)♪

1

朝顔菜〜初めて聞きました
空芯菜の別名なんですね!
空芯菜大好き♡
炒め…でしか食べたことないけど。
どんな料理に変身させるのかな?((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

1

こんにちは、かよよんさん

空芯菜？！？！
あれね、私は何となく「筋っぽそうだな」という先入観で今まで買わずにスルーしてきたんです。
どんな感じの食感か教えてくださると助かります！

1

みなさんがおっしゃってるように、中国野菜？私も空芯菜は中華で出てくる炒めものしか知りません笑
そして、その別名も初めて聞きました。本家のあさがお、は関係なさそうですね。花の色が似てると書いてありました（私も調べてみました）

なにはともあれ、かよよんさんの調理にかかっていますからね。美味しくお料理楽しんでくださいねー！

1

かよよんさん、お疲れさまでーす(^^)/

えっ、まるで「ぼたもち」と「おはぎ」のような別称？

私も空芯菜はまだ手を付けたことがないけど、実家の母はゴマ油で炒めて、しょう油で味付けしたって以前言ってたかな？

よーし、私もどこかで見つけたらトライしてみよう！

にしても、かよよんさんはホントに行動力があるわよね〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ ｺｳｷｼﾝﾓﾈｰ

1

横須賀さん

こんばんは

クック◯ッドは頼りになります！
困った時はお世話になってる^ ^

今日は中華っぽくなったので
次回は、和風のおひたしに挑戦します。

アルゴンガス、調べちゃったヽ(・∀・)
勉強になります！

1

なすももちゃん

こんばんは

初、空芯菜でした〜^ ^
空芯菜は何となく知ってはいたけど
買った事が無いので「朝顔菜」と書いてあっても同じと分からなくてね(^^;)

クック◯ッド先生を見て
ニンニクとショウガをごま油で香りを出して、
豚肉としめじと「朝顔菜」を炒めて
オイスターソースで味付けしました。
美味しかったです(^-^)

0

親父さん

こんばんは

初挑戦！
茎の部分がどこまで食べれるのか分からなくて、
白くなっている所は切り落としてみました。

茎の太い所は確かにスジっぽく感じました。
切り落とした場所を葉先に近くすれば、
ほぼスジっぽさは感じません。

味も特に無くて料理しやすくて食べやすい食材だと思いました。
親父さんならどう料理するのか気になります。
さぁバトンは渡されましたよ〜ヽ(・∀・) ふふふ

0

柏のつばささん

こんばんは

私も花の画像を検索しました。
確かに白い朝顔の花に似てますね！
だからって「朝顔菜」と名乗るのは
ジャロって何ジャロです← つい言いたくて(^^;

シャキッと炒めたかったのですが
水分が出てしまいました。
そういうものなのか正解が分かりませんが
なかなか美味しく出来たと思います(´∀｀)
また買ってみたいと思いました♪

1

サファイアさん

こんばんは

見た事ない食材に出会うと
「食べてみた〜い！」って思います。

ところで今日買ったお店で
「まこもだけ」という食材がありました。
めちゃくちゃ気になって手に取ったものの
分からなさ過ぎて元に戻してしまいました。
食べた事ありますか？

ネットで検索したけど味の想像が全く出来ません。
次行った時にあったら買ってみようかな(^.^)

1

かよよんさん、サファイアさんへのレスに書いてある
「まこもだけ」
これも中華料理やさんで出てきたことあります。
食感？歯ざわり？がすごく良くて、その時は炒め物にしてありました。もちろん美味しかったです。
たけのこみたいだけどちょっと違う、すごい味がするかっていうとそうでもなく邪魔しない、みたいな存在でした。

空芯菜にマコモダケ…もしかしたら、マルシェのそのコーナーは中国野菜を作ってる人だったのかもしれませんね。

ごめんなさい、食べたことあるよーって言いたかったのでまた書き込みしちゃいました(^^;;

0

柏のつばささん

おお〜、
「まこもだけマスター」がここにヽ(・∀・)

イネ科の植物で
中華、天ぷら、炊き込みご飯、はたまたナマでも食べれると書いてあります。
柏のつばささんが「歯触りが良く美味しい」とおっしゃるならこれは是非食べてみたいです！！

生産地は確か東北地方だったような、、、
まだお店に並んでると良いなぁ(´∀｀)
再びのレスありがとうございます！！

1

かよよんさん
おはようございます

朝顔菜なんて聞いた事初めてです
直売所とか行くと、初めて聞くような名前の野菜が時々ありますね

サファイア師匠もおっしゃっていましたが、かよよんさんほんと行動力がすごいわー
今度は何を見つけてくるかかよよんさんの書き込み楽しみです＼(^^)／
私はまたゆで落花生と茹で栗しましたよん

1

まるこさん

おはようございます

ゆで落花生、ゆで栗、良いなぁ〜^ ^
実家でゆで栗を包丁で半分に切ってスプーンですくって食べてたの懐かしいです。

目新しい食材に飛び付くけど、
今回みたいに『名前が違うだけ』って初めてかも。
まだまだ知らない野菜や果物がたくさんあると思いますよ。
食いしん坊の私はいろいろ食べてみたくなっちゃう(´∀｀)

1