社員掲示板
攻める
料理番組を見てると…
玉ねぎの根っこをスパ！
『可食部が、多く白く残ってるじゃん！(ﾟдﾟ)』
ナスもヘタの部分を鉛筆みたいに削ると
ヘタの下の白い部分も食べられるのに…
食べられる分もスパン！勿体ない…。
葉物の根っこも…可食部（茎）が…捨てられてる
もっと、根っこギリギリまで攻めようよ？
つい、目に、ついちゃうんだよな～(^^;)
食べれば食べ物、捨てればゴミ…なのよ
うちの地域は、ゴミ袋が有料だから…
ゴミを極力減らしたいのよね～(￣▽￣;)
ちーたん♥
女性/57歳/東京都/パート
2024-10-25 12:13
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むかしの嫁が料理教室が長ネギの緑部分を
使わないと教えていたみたいで元嫁も捨てて
いてアゴがはずれそうになった記憶があります。
見た目主義の料理番組や教室にも困った
ものですよね。
根菜類は、比較的上部分大根なら葉部分
長ネギも緑部分の方が栄養があること
教えた方が良いですよね。
はくすいⅡ
男性/58歳/東京都/会社員・時々なんちゃって現場職人
2024-10-25 14:08
はくすいⅡさん
長ネギの緑色の部分
捨てる文化があったなんて！
えー！(´ﾟдﾟ｀)
顎、外れますね、勿体なーい
長ネギは、豚バラと煮ると良い香味野菜だし
味噌汁に入れたら彩りいいし…
大根の葉をゴマ油で炒めると
美味しいし♪
それでいて栄養満点、万能なのにね。
家庭科では教わらないけど
教えた方がいいね♪
ちーたん♥
女性/57歳/東京都/パート
2024-10-26 13:20
鴻の親父さん
さすが！美味しいところ
知ってますね〰️♪(*^^*)
美味しさギュ！って詰まってる
感じですよね♪
料理番組でスパンと落としていると
あぁ勿体ない…と残念でなりません
作るのが麻婆茄子だと、その分
増量しますしね(^_-)-☆
ちーたん♥
女性/57歳/東京都/パート
2024-10-26 13:25
