おっ！
今年も作ったんですね(^^)
出来上々なようで、よかった！よかった！

私は、今年梅が手に入らず
梅干し作りはパスでした…
作る楽しみ、出来上がっていく楽しみ、食べて美味しい〜手作りの醍醐味〜♬

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羨まし〜い。
干し柿大好きです。
美味しいですよねー。
手作り干し柿大変そうですね。
作った分美味しさ何倍にも　
増えますよねー！

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今年初めて干したんですけど、今日で10日！我慢できず味見しました！干し柿と言うには、まだ水分多いかな〜って感じですけど、売物にはないジューシーさで、イケてました！
ほんと、梅干しもそうだけど、昔の人って凄すぎますよね〜感謝感謝！

いや〜季節の手仕事って、出来上がりも含めて楽しいですよね〜♪♪

かよよんさんは、このあとの季節は何します？

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干し芋も干し柿も
あるいはたくわんやコメももそうだけど
太陽の熱って凄いものですね

普通は腐りそうなものだけど
めちゃくちゃ旨いものに変身させるんだもの

先日ゴルフ場の渋柿が有ったので
テーブルの上に2週間ほど放置してたら
しわしわになり捨てようと
待てよって割って見たら
果肉はトロトロちょっとかじって見たら旨い

ホントに天才
昔の人は凄いね～～♪

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かよよんチャン

こんばんは

天才だね考えた人

意外と有名なお坊さんや武将とかのパターンかもしれないけどね

滋賀はアレだちゃんぽんの時のか

もうスーパーでも見かける

そんな季節なんだなぁ

かよよんチャン


お疲れ様




ヽ(^。^)ノ

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春子さん

こんばんは

今年は12個、
全て良い感じに出来ましたよ。

母も干し柿作りが大好きなんです。
少し大きめのを10個送ってあげました。
仰る通り作る楽しみ食べる楽しみですね(´∀｀)

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はくすいIIさん

こんばんは

意外に簡単なんですよ！
柿を剥いてヒモに結びつけて、
熱湯に10秒浸して殺菌して干すだけです！！

朝に外に干し、夜に家の中に。
2週間続ければ完成です。
今年も甘い干し柿が出来ました^ ^

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バンブーアヒージョさん

こんばんは

おおぉ〜干し柿仲間さんですね^ ^
今回のは枝が短くてヒモを結びつけるのが面倒でした、たまにそんな事もありますね(^^;

今少し気になっているのが
『レモン酢』です。
意外にレモンの旬て今なんだそうです。
無農薬国内産のご見つかればやってみようかなと思っています。
レモン、氷砂糖、酢が、1:1:1 で出来るそうです。

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ジャンマイケルさん

こんばんは

渋柿も熟せば甘くなるんですね。
太陽のチカラは偉大ですね。

きのこ類も干せばビタミンDの吸収率も高くなるとか。
今年の干し柿は種なし柿を選んだので
食べやすくて美味しく出来ましたよ^ ^

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ミカヒロさん

こんばんは

そうです！
よく彦根ちゃんぽんの事も覚えててくれましたね。
こちらで渋柿を買うより半額だったんです。
滋賀県の道の駅には２軒行きましたが
気になる物がたくさんありました。

例えば【鮒ずし】
少量のを買ってみました。
匂いがすごいと買いてあり、買ったは良いけど
なかなか開ける勇輝がありません。
でもチャレンジしたい(^^;;
いつ開けようなかぁ。。。

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