日本人ですが。

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

初めて投稿します。
私の先祖というより親戚ですが、中華料理の神様と言われている『陳建民』がいます。料理の鉄人で有名な『陳建一』さんのお父さんです。
日本で初めて汁のある担々麺を作ったとされている方です。他にも今では当たり前になった陳麻婆豆腐（山椒の効いた麻婆豆腐です。）や海老チリを日本に広めた人です。
私はそれらを子供の頃には食していました。
普段は普通の一般家庭でしたが、中華料理を食べに行く時だけ、高級中華料理店の四川飯店にVIP待遇を味わえ優越感にひたってました。

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