案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

私の師走の山場は、解答例にもある通り、レストランなので忘年会シーズンとクリスマスです。

前半から中盤の『大山』
後半の『小山』
そして最後の『大山』という流れです。

前半から中盤は貸切や団体様など毎日予約でパンパンになります。疲れがやや溜まってきたところで、クリスマスに突入しますが、実はうちの店の場合。クリスマスは常連様がご家庭で過ごす方が多いので、忙しい中でも少しホッと一息という感じです。

そしてクリスマスが終わって「もういくつ寝るとお正月」と一息をつく暇もなく、駆け込み忘年会と冬休みファミリーで怒涛の年末になります。

気合いを入れつつ、毎年恒例にしているお正月休みのスキ焼きを楽しみにしながら頑張ります。

6