本日の案件

皆様お疲れ様です。
カニの素晴らしいところ。それは、殻や甲羅に熱を加えると鮮やかな赤色になるので料理の盛り付けとして有効活用できる点です。
たとえ、緑と白、茶色で溢れた鍋であってもカニの赤色があるだけで見た目が引き締まります。甲羅をパスタの上に飾ることもあります。さらに、甲羅は器にもなります。一度取り出した蟹味噌と、調味料や野菜を詰め直して焼く料理もあります。
見た目だけではなく、香りも良いし熱にも強い蟹の甲羅は最強です。

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