〜本日の案件〜

みなさま、お疲れ様です。
カニの良い所は未知の世界を体験出来る所です。

二十代前半の時、お姉様方に歌舞伎町の路地裏に連れて行かれました。狭い路地を進むと異国の雰囲気溢れるディープな飲食店あり。そこで初めて上海蟹を食べました！

紹興酒に上海蟹を漬けた【酔っ払い蟹】と言う料理は、香りが強く、味に深みがあり。ねっとり濃厚なカニ味噌を吸った時。「大人のグルメだ〜」と感動しました。

上海蟹との出会いは未知との遭遇です。大人の階段を登った気分になりました。もちろん蟹歩きで(V)(*⁰▿⁰*)(V)

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