カニ案件

皆さま、お疲れ様です。

我が家が札幌に住んでいた頃、ズワイ蟹や毛ガニはなかなか手が出せなかった中、比較的お求めやすい『花咲ガニ』を買って頂いていました。
庶民の味方の花咲ガニは、ちょっと小ぶりですがとっても美味しいんです。

我が家ではカニを茹でて頂いた後、身が食べにくい辺りをまとめて、豆腐とたっぷりのネギと一緒にお味噌汁にして頂くのが定番。
カニの良いお出汁がシンプルな具を、グッと美味しくしてくれます。

カニ料理もいろいろありますが、カニのお味噌汁が何だかんだ1番好きかもしれません♪

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