いわゆる•••松前漬け？
みたいなものですかね？
お正月の定番で(茨城で)乾燥の
細切りスルメイカとニンジンの千切り
を醤油をベースにした調味液で
漬けます。粘りが出ますね^⁠_⁠^

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ちーたんさん〜こんばんは

それ、我が家でいう「松前漬け」で〜す。
毎年作ってます。

松前漬けのパック（市販のパックあり）で、スルメイカと昆布の千切りが入っていて、それに人参千切り生のママを加えて、醤油・だし・酒を入れてぐるぐる…１〜２日待ったら、おいしいですよ♪

ヘルシー間違いなし！

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ちーたんチャン


こんばんは


イカ人間？？


怖え〜！！


ん？違うかイカ人参


聞くからに美味そうだな


センスいいよね




ヽ(^。^)ノ

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今晩は。
レス初めてですが、いかにんじんと聞いて黙ってられませんでした^_^
福島市のホームページに作り方載ってますよ。
それだと醤油がちょっと多くてしょっぱくなっちゃうので、
醤油100ccのところ60ccくらいがちょうどいいかと。
タレを作る時安い昆布(おでん用とかの)入れて取り出すと出汁が出ます。
人によっては自分で切ったほうが美味しいと言われますが、カットするめ売ってるのが一番。
にんじん切るのが大変なだけなので、ぜひお試しあれー
お皿の上にジップロックなどに入れて、上から重しのお皿を乗せて漬け込むと味が染みますよ。
ちなみににんじんを下処理するレシピなのですが、母レシピは生で、下処理しないくらいが人参の水気が出て味がちょうどいいです♪

長々と失礼しましたー。

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ダギルナイトさん

そうなんです♪
全部、千切りで着けられていて
松前漬けの人参が主役版って
感じです♪(#^^#)

茨城の方でお正月の定番なんですね！
知らなかった…(^▽^;)
水戸出身の母にも
知ってるかどうか聞いてみようかな？
つけ汁に昆布は、ないのに
トロミがありました
松前漬けみたいに
千切り昆布を入れても
旨味が倍増して
良さそうです♪(*^-^*)

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アゲハ蝶春子さん

アゲハ蝶春子さんちでは
定番料理なんですね～♪

松前漬け市販パックを使えば
簡単お手軽調理になりそうですね♪

人参に火が通ってない
しゃっきり感の歯ごたえが
爽快でいいんですよね～♪
(*^-^*)
ヘルシーおつまみで
不足しがちな魚介類も摂れる！
ウインウインな料理ですね★

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ミカヒロ。さん

いか人間…（笑）
いいや、イカ大王かも？
(*´艸`*)なんちって♪

大量の人参の千切り
スルメイカも千切りだから
千切り揃いで見ため
スタイリッシュよ！

イカは、ビタミンEや亜鉛もあるし
老化予防にも良さそうよ
高たんぱくローカロリー♪
イカの旨味って軽く見てた（笑）

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うさぎの耳たぶさん

はじめまして♪
本場からのレスありがとうございます♪

なるほど♪ホームページ参考になりますね
人参から出る水分も計算して漬け汁を
調整するのも良さそうですね♪
具体的に詳しく教えてくださり
ありがとうございます♪感謝♪

既製品みたいに美味しくできるか
わかりませんが好みの味を
追求していきたいと思ってます♪
人参にフレッシュさが残っている方が
私は、好みかも(*^-^*)
本場から伝授、ありがとうございます！！
美味しい物が、まだまだありそうですね♪
レパートリーひとつ増えそうです(*´艸`*)

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こんにちは、お疲れ様です。

追伸:

お好みで、砂糖、みりん、酒の量は多くても大丈夫そうです。
タレは、お餅につける砂糖醤油の甘み抑えめの、ここだ！と言う味が理想っぽかったです♪
自分で作ったのは、売ってるより段違いに美味しいですよー♪自分レシピで機会がありましたらお試しあれ〜

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