本日の案件～ミラノサンドの思い出

もう放送に間に合いませんが……
みなさんの投稿を聞いていて思い出したことがあったので。

大学生のころ、ドトールコーヒーでバイトしていて、一番寒い業務が「レタスの仕込み」でした。
大量の氷水の中にレタスの玉を芯を上にして入れて、芯の周りにナイフでざくざく切り込みを入れて、芯をいったん玉の中に押し込んでから抜いて、氷水の中でレタスを一枚ずつ剥がして、みなさんおなじみのミラノサンドやレタスドックの大きさに裂いていく作業でした。大量の氷水のビジュアルからすでに寒かったです……
ミラノサンドを食べるたびに、このレタスも誰かが寒い思いをして仕込んだんだなぁ～としみじみ思います。

1