本日の案件

カレーを作る時に
私が、使っている技は…
・最初にクミンシード（大さじ１）を油で
　炒めてからニンニク生姜、肉、具材を炒める
・玉ねぎ微塵切り（こくだし用）と具材用と用意
・トマトジュースで煮込む
・オニオンスープ（粉末）を使う
・フライドオニオンを加える
・トマトケチャップ＆ソースを仕上げに入れる
隠し味は
・チョコレートを入れる
・ノンカフェインインスタントコーヒーを入れる
・プレーンヨーグルトと入れる
…などから、いくつかを気分に応じて使い分けてます
(*^-^*)

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