はちみつ大根！

本部長、秘書、リスナー社員のみなさまお疲れ様です。

子供の頃風邪で咳が出るときに、母がはちみつ大根を作ってくれました。はちみつなので甘いのですが、大根はやっぱり大根。子供には、お世辞でも美味しいとは言えない味で。。でも効くんです！いっときは止まるんです！
数十年後わたしは薬膳を勉強したのですが、確かにはちみつ大根にはのどを潤して炎症を抑える効能があります。

今年わたしの子供が咳がひどくなってしまったとき、私もはちみつ大根、作りました！
子供はもちろん、まずっっと言っていましたが、それにも慣れ飲んでくれました。


※カットした大根にはちみつをかけ、置いておくと大根のエキスが出てはちみつと混ざり、そのエキスを飲みます。

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