パンにまつわる案件
パン!!!
子供が小さかった頃、パン作りにハマっていました!
パン焼き機も買ったことあるのですが、手捏ねの素晴らしさに気付いてしまったんですよ〜
まず、捏ねている時の感触に癒され、発酵した後のガス抜きの感触に癒され、二次発酵したあとの形に癒され、焼いている時の匂いに癒され、焼き上がって、ちゃんと膨らんだ時の達成感!食べた時にパンのキメ(気泡の大きさ)が小さく整っていた時の喜び!
手捏ねのほうが、キメが揃っていて、しっとり焼き上がる印象です。真偽のほどは、分かりませんケドw
最後に子供達が「おいし〜〜〜もう一個!!」と言ってくれるおまけつき!満たされますwww
あ〜しばらく作ってないなぁ…久々に、作りたくなりました!
バンブーアヒージョ
女性/56歳/神奈川県/会社員
2025-03-12 08:17

