本日の会議テーマ

部長、秘書お疲れ様です。

私が好きな魚はズバリ、シャケです。

東北の田舎育ちの私は、ずっと焼きシャケのことを「塩引き(しおびき)」と呼んでいました。
関東の人はあまり使わないですかね？

子供の頃、朝ご飯はしょっぱい塩引きでご飯を食べるのが最高で、朝から3杯くらいおかわりをして育ちました。

シンプルに、焼くだけ、が魚を一番おいしく食べる方法だと私は思います。

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