「春のグルメ案件〜食べようよ、フィッシュ〜」

テレビで地中海の人々は、健康で長生きする
その研究から、どうやら食事が関連性が高いと
いうことで、ちまたで「地中海式食事法」と
呼ばれています。
検索すると出てきますが
脳梗塞、減量、コレステロール低下、
アンチエイジング、認知症や糖尿病予防など
様々な健康効果が高いと知ってから
我が家は、魚介類を摂るようにしています。

魚は、傷みやすいので
スーパーに行った当日は、生のお刺身で
翌日は、加熱調理する煮魚やソテーにして
お魚を消費してから食材のお肉を使います。

こうすると魚料理の日が増やせることに
気づきました♪(*^-^*)V

豆あじの南蛮漬けなら漬け込みながら
数日間、保存がききますし…
マグロのアラを煮た佃煮も常備菜として
おススメですよ～♪

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