本日の案件

本部長 秘書 リスナー社員のみなさま
スポンサーさま

おつかれさまです。
わたしが定期的に食べたくなる魚料理は、
伊豆諸島の郷土料理である島寿司です。

一般的なお寿司とは違い、
醤油ベースの甘辛いタレに漬かった
地魚のお寿司で、
カラシをつけていただくのが特徴的です。

タレにつかることで魚のモチモチ感がアップ。
噛む度にお口の中に旨みが広がります。

伊豆諸島の島ごとに、
味つけが違うのも面白いです。

ちなみにわたしは、
「新島」の島寿司が1番好きです！

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