本日の案件

千葉は鯵のなめろうがおすすめです。
味噌、大葉、生姜、ネギと一緒に鯵を2本の包丁でトントン、トントンと小気味良い音をさせながらねっとりとしてくるまで細かく刻んでいきます。
これからの季節、冷酒にピッタリのおつまみ。
最近は鯵も高くてなかなか買えませんか、特売で安く買えた時はなめろうを作って酒のつまみにします。

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