本日の案件

ちょうど今夜、我が家は鯵の南蛮漬けです。
揚げたての鯵を甘酢に漬けると「ジューッ」と音がするのが聞こえてきます。
新玉ねぎ、パプリカなどをも添えて冷蔵庫で冷やすと鯵に旨みが染み込んでいきます。
暖かい季節にさっぱりとした鯵の南蛮漬け。
今夜、仕事を終えて帰宅するのが楽しみです。

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