福岡で魚といえば

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です！

魚と言えば、福岡に移住してこの4月で4年を迎えますが、魚がとにかく美味しい。

その中でも九州だから食べられる魚と言えば、"関サバ"。ですね。

サバと言えば、塩焼きや煮魚で食べるイメージですが、福岡では"ごまサバ"として、刺身用に薄切りにした生のサバに醤油ベースのタレとすり胡麻をたっぷり混ぜたものが名物となっています。

脂のノリもありながらさっぱりしている、なのに美味しくて箸が止まりません。

酒の肴に、ご飯と共に、ごまサバは福岡の魚料理の宝です！

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