フィッシュ案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です。


フィッシュ案件という事で、
厳密にはフィッシュと言って良いかは分かりませんが
魚へんの漢字を使うのは魚判定で、
クジラです。
関東に住んで居た頃はスーパーではクジラ肉を見る事はあまりなく、あってもお刺身用として既にスライスされたものばかりでしたが、こちらに越してきてからは、クジラ肉がサクで並んでいるのを見るようになりました。また、捕鯨再開の影響なのか、とても安価でクジラのブロック肉が手に入ります。
このクジラ肉をステーキにするとレア加減で楽しめます。元々刺し身用なので、生でも安全です。後は焼肉のタレに漬け込んで焼いてキムチやナムルに合わせても美味しくいただけます。牛肉の代替品として、クジラ肉を楽しんでいます。

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