春のグルメ案件

やしろ本部長、浜崎秘書、社員の皆さんお疲れ様です。

今から数年前ですが、福岡にある馬刺しの美味しいお店で壁のお品書きに「山女魚酒」というお酒があるのを見つけ頼んだことがあります。
見たことのない酒で興味津々でした。そのお酒は土瓶の中に焼いた山女魚が入っていてヒレ酒の様な香ばしい香りの日本酒でした。
2杯目が灰汁が抜けて美味しいと大将に勧められ、もちろん2杯目も頂きました。
1杯目にあったクセが抜けて違った美味しさがありました。

後にも先にもあのお店でしか見たことないお酒。
あれは美味しかったなー

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