刺し身がいいですか?

　本部長、秘書お疲れ様です。
　魚を食べるなら刺し身が一番という、日本人独特の考えに最近疑問を感じていました。刺し身はモチロン美味しいですが、あるとき自分は、焼いたり、揚げたりして火を入れた魚のほうが好きだと気付きました。
　とは言っても焼きすぎてコゲた魚や硬くなった魚はウンザリです。
　そこで、「あぶり」です。寿司屋さんなどで食べる炙り寿司は間違いないと思うんですがどうでしょう。
　寿司を炙るなんて「べらぼうめい。」という江戸っ子の皆さんにはすいませんが、「炙りシメサバ」よくないですか。

0