私の好きな仕事

僕は飲食店(板前)で働いています。僕の好きな仕事はツマウチ(お刺身の)です。大根やきゅうりなどを同じ薄さで真っ直ぐに剥き氷水でしばらくさらした後、ザルで水を切った後にピンッとしてシャキッとした妻が打てた時が快感です。毎回綺麗な妻を打つことを意識していますがなかなか納得いく妻は打てません。日々精進いたします。1万円希望です！

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