好きな仕事

お疲れ様です。
本日の案件ですが、仕事と言えるかどうかは分からないですが、主婦です。
好きな仕事は　最近ジャーキー作りにハマっているので、砂肝のぎんかわと言われる部分を剥ぎ取る事です。ぎんかわを取るととても柔らかく味も染み込みやすいので　黙々と剥ぎ取ります。先日は2キロの砂肝のぎんかわを4時間かけて剥ぎ取りました。
疲れるけど　無心で出来るので　好きです。
あとは手羽先の骨抜きも大変だけど地味に好きです。
まぁ　料理する事は嫌いなんですけどね。

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