パワー飯案件

皆様お疲れ様です！

私のパワー飯は「じゃこ天かけ蕎麦」です。
あったか〜いかけ蕎麦に、焼いたじゃこ天とネギをたっぷり乗せて食べます。

父親のルーツである愛媛県宇和島の特産物「じゃこ天」と、母親のルーツである長野県信州の特産物「お蕎麦」を掛け合わせているので、親子丼ならぬ、「両親そば」と呼んでいます。

上京してホームシックで辛かった時、週6くらいで飽きずに食べていたパワー飯です！

大学生の頃、卒論執筆の徹夜明けに食べた時は、全身に染み渡る旨さに震えました。

2