幻のぽってりホットケーキ

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん、本日もお疲れさまです。

私が密かに復活を願っているもの…というか、今でも思いを馳せているものは、かつて荻窪駅にあったブルック マークスというイタリアンカフェ&バルで提供されていた、“ぽってりホットケーキ”です。
名前の通り、ぽってりとした見た目が可愛らしく、味はもう最高で、休日の朝の贅沢として数えきれないくらい通いました。
今でも似たようなパンケーキやホットケーキを探して食べに行きますが、やはり“ぽってりホットケーキ”に代わるものはなく…。
またどこかで食べられたらなぁ、と夢見ています。

もし関係者の方々に届くのであれば、美味しいホットケーキと幸せな時間をありがとうございました、と伝えたいなと思っています。

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