たこ焼き屋さんのハイライトといえば！

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です！

たこ焼き屋さんの自分にとって、見逃せない瞬間といえば、、、

必殺！1回目の返し！！

たこ焼きの銅板に火をつけて、生地を入れて、たこを入れた後、千枚通しで1回目のひっくり返しをする瞬間は見応えあり！

特に、同じ方向に同じ大きさに綺麗にひっくり返すことが、見た目も美しく、2回目、3回目の返しも楽になってまんまるなたこ焼きを焼くことが出来ます。

その1回目の返しがスピーディーにリズミカルに、そして綺麗に返せることが、お客様も"おおーっ！"と歓声が上がるほど。

物事は最初が肝心とはよく言ったもので、本当に綺麗に返せた時は、焼いてる自分も思わず笑顔になります！

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