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お疲れ様です。

沖縄は一度しか行ったことがありませんが、沖縄料理は大好きです。特に「しりしり」は、子どもたちもよく食べてくれるので、頻繁に食卓に上がります。

人参を千切りして油で炒めて、溶き卵、ツナ缶をいれて、塩コショウで味付けをする、シンプルな料理ですが、人参をもりもり食べられるので、とても体に良く、タンパク質も摂取できます。
農林水産省の郷土料理のページをみたところ、しりしりは人参をすりおろす音から、由来が来ているようです。
とても食べやくて簡単な沖縄料理なので、みなさんも食べてみて欲しいです。

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