冷え冷えグルメ案件

我が家では「夏野菜のマリネ」が定番です。
妻がハマっていて良く作ってくれます。
茄子、パプリカ、ピーマン、ズッキーニ、オクラなどを素揚げして甘酸っぱいマリネに漬け込む。
一緒に我が家の庭で育てたミニトマトを湯むきして入れると赤、緑、黄色、紫のとてもカラフルな夏野菜のマリネが完成。
冷蔵庫で冷やして食べています。
妻は揚げ物で汗だくになりながら作ってくれるので感謝の気持ちでいっぱいです。
甘酸っぱい味が食欲をそそり、妻のお陰で夏バテ知らず。最高の冷え冷えグルメです。

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