冷え冷えグルメ案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

わたしの冷え冷えグルメは
ナスの焼き浸しです。
今ちょうど作っている最中です！
ナスを多めの油で焼いて、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れしばらく煮て、十分覚めたら冷蔵庫で冷やします。
冷たいナスが汁を吸ってジューシー！
おつまみにもおかずにもなるし、
食欲ない時もパクパクいけます。
この夏は冷蔵庫にずっと常備菜として
作り置きしてます。

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