好きな給食案件

皆様お疲れ様です。むきそば、という料理を知っていますか？私の地元の山形県では、むきそば、という郷土料理があり、それが給食でも出ます。蕎麦の実を茹でたものを、冷たい蕎麦つゆに入れて、薬味と一緒に食べます。味はお蕎麦なんですが、つぶつぶプチプチとした食感のお蕎麦の実を、お茶漬けのようにさらさら〜っと食べられるので、暑い日や疲れた日、飲んだ後の締めにも相性バッチリです！いつか機会があればご賞味下さい！

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