給食サミット案件

皆様お疲れ様です。

私の好きな給食メニューは「中身汁」です。

小学校低学年の頃、転勤属の為沖縄に住んでいました。
給食に出てきた「中身汁」は、豚の大腸や小腸、胃など“中身”を具にした、すまし汁仕立ての郷土料理で、沖縄では「豚は鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど豚肉文化が深いそうです。

当時は詳しいことは分からなかったのですが「何これ！めちゃくちゃおいしい！」と夢中で食べていたのを覚えています。
家に帰って母に「給食の中身汁、美味しかったよ！」と話したら、「なにそれ！？」とポカンとされました…。

沖縄そばやゴーヤチャンプルほど有名ではないかもしれませんが、沖縄旅行の時はまた是非食べてみたい一品です。

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