キムチ～♪

キムチ漬けの最後、白菜の破片とか汁を
捨てるのは、どうも抵抗がある(^^;)
そこで、活用術「チヂミ」です。

残った汁、卵、ピザチーズ、和風だし、
小麦粉＋片栗粉、ちくわの薄切りを
混ぜて焼くだけです。
あれば、ニラとか好きな具材を。

キムチの酸味は、チーズの旨味が調和してくれ
ダシが、ひとつにまとめてくれます。
薄切りのちくわが、イカみたいな食感になり
食べてて楽しいですよ♪
おつまみにピッタリです(*^-^*)

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