プリン案件

プリンはよく家で作ります。
プリンの黄金比があることをご存知でしょうか。。
牛乳2：卵1：砂糖0.5というものです。
ここにバニラエッセンスを少したらします。
大体この比率で計算して作ると、お店みたいなプリンになります。

まずカラメルから作り、濾したプリン液を入れて70°で15〜20分くらい湯煎します。
普通は蒸し器に入れるところですが、失敗が多くて湯煎になりました。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷まして完成です。
だんなが大好物で子どもたちより喜んで食べます。笑

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