うまいぜ！さんま案件

皆さまお疲れさまです。

サンマって、東京の魚売り場では頭付きで売っているのが一般的で、下処理したものは少ないと思うのですが。
新鮮なサンマを楽しめる北海道では、下処理したものが一般的。肝を食べる習慣があまりないそうです。

そんな北海道の魚売り場にて。
住んでいた当時は幼稚園児だった娘が、サンマの頭の中にある軟骨っぽい所が大好きなんだという話をしたところ、頭だけを十数個もらったことがあります。

画的に なかなかのインパクトで、サンマの季節になると思い出す楽しくてお気に入りのエピソードです。

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