どんぐり案件

どんぐり、毎年子供が拾ってきては植えていますが、まだ芽が出た事がないですね〜。めげずに今年もやってみようと思います。
さて、どんぐりの食ですが、どんぐり粉をご存じですか？どんぐりを粉末にしただけのものなんですが、グルテンフリーで栄養価も高くて、小麦粉の代用、もしくはちょい足ししたりして使えます。
自宅近くのお菓子屋さんでは、定番のシフォンケーキがどんぐり粉で作られていて、とても美味しかったですよ。

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