本日の案件

皆様方お疲れ様です！

私は、お母さんの作るお弁当用の卵焼きが大好きです。

なぜお弁当用なのか、なんとお母さんは卵1つで2つの卵焼きを作ります。
水などでかさ増しをせずに2つ作るのです…！それでもしっかりおかずとしてボリュームがあります。
学校でもお母さんの卵焼きは大好評。｢卵1つで作ってるんだよ｣とよく自慢をしていました。

一人暮らしで実家を出る前、お母さんに作り方を教わりました。
その時お母さんは｢おばあちゃんに教わったんだよ。それにね、おばあちゃんは、ひいばあちゃんに教わったんだよ｣と教えてくれました。

私も今、お母さんに教わった卵焼きをお弁当に入れています。
受け継がれている卵焼きです。

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