本日の案件

みなさま、お疲れ様です。

学生時代、全国チェーンの某大型スーパーの寿司売り場でアルバイトをしていたときのことです。
普段、巻き寿司担当は、広い厨房の一番片隅に1人か2人だけでした。
ところが節分の日になると、そこが一気に賑やかになるのです。

いつも同じ厨房で仕事をしている、握り寿司担当、おにぎり担当、弁当担当。
さらには、揚げ物、惣菜担当など、普段は隣の厨房で仕事をしている人たち。
さらにさらに、紳士服、婦人服売り場の人たちなど、全く別の場所で仕事をしている人たちも、恵方巻きを作るために大集合。
みんなで朝から夕方まで、黙々と巻き続け、それはもうすごい量の恵方巻きが店頭に並んでいきました。

バイト終わり、「頑張ったご褒美に一本買って帰ろう！」と売り場に行ったら、なんと、ほとんど売り切れ。あんなにたくさん作ったのに！
それもそのはず、あの日の恵方巻き売り上げは、全国にある店舗の中で一位だったそうです。

全国一位の恵方巻き作りに参加できたこと、今では良い思い出です。

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