ぽかぽか案件

本部長、秘書さん、リスナー社員の皆さん、お疲れ様です。
私のぽかぽか案件ですが、最近、いも煮を作るのにハマっています。
いもはさといもを使い、下準備に塩揉みをして、ぬめりをとります。
いも煮といえば、薄い牛肉が定番ですが、我が家では代わりにすじ肉を使用します。
ごぼうや大根を細かくきざみ、煮込むといろんなうまみがたっぷりでて、とっても美味しいです。
また作りまーす！

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