案件

皆さまお疲れ様です。
私が今年、一番ハマったものは、米粉です。
小麦粉同様、米粉にもたくさん種類があり、この米粉はこの料理に向いてるけど、この料理には向いていないなど、実際に何かを作り、食べながら知る事も出来て米粉の沼にハマってしまいました。

米粉パンをはじめ、米粉ラーメンや米粉うどんを手打ちしたり、米粉を使ったケーキやクッキーを作ったり、米粉でマカロニとホワイトソースを作り米粉のマカロニグラタンを作ったりなどなど、とにかく米粉を使った料理に沼りました。

おかげで私の家には数十種類の米粉が常にストックされるようになりました。
お店に行った時に、色々な種類の米粉をまとめて買い漁り、米粉だけで一会計4万円程、お支払いしたのは人生初めての経験でした。
それくらい米粉に沼ってしまった一年でした。

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