本日の案件

皆様お疲れ様です。
サイレントリスナー8年のシェフtakaと申します。
初めて書き込みします。
私はイタリアンレストランを経営しているオーナーシェフです。
コロナを乗り越えやっとオープンした店も4年やっておりますが、店の経営は大きな波があるのもあり、今はキッチンカーの運営もやっております。
今年も休むことなく走り続け、今は店舗を休みにして、キッチンカーを東京ドームに常設し、先月の25日から毎日出店しております。
1ヶ月間休みなく1人営業しております。
とにかく今は店舗を存続させるために出稼ぎをやってます。
2月から走り出し、やっと年末まで来ました。
来年はどうなるか、とにかく今は必死に営業しています。
人の笑顔と口福のために走り続けてきたけど、来年こそは笑えるといいな〜。。。

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