〜本日の案件〜

みなさま、おつカニ様です。
新卒の時、職場のお姉様に「良い店がある」と歌舞伎町の路地裏に連れて行かれました。店と店の間の狭い路地に入ると異国の雰囲気たっぷりのディープな飲食店があって、そこで初めて上海蟹を食べました。

紹興酒に上海蟹を漬けた【酔っ払い蟹】という料理は、香りが強く味に深みがあり。ねっとり濃厚なカニ味噌を吸った瞬間「これが大人のグルメか〜！」と感動しました。
あの夜は大人の階段を一気に掛け登った気分になりました。

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