修行時代の蟹の話

飲食店で働いています。
修行時代、サワガニのフリットを提供していたお店がありました。
ある日、ホールで足元を「ガサガサ…」と何かが動く音がして、嫌な予感。
案の定、逃げ出したサワガニでした。
すぐにシェフに見つかり、サワガニはシンクに叩きつけられ、僕はたんまり怒られました。
今となっては、蟹を見るたびに思い出す、ちょっと苦くて懐かしい思い出です。

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