今年のバトル案件

本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です

今年から本格的にそば打ちを始めました

昨年までネットや動画やビギナーズセットの取説を参考に打っていました

妻に励まされ、教室に通い、道具と材料を見直し、試行錯誤を繰り返した結果、家族から「美味しい蕎麦」認定が出されるまでになりました

それまでは茹でた途端ベビースターラーメン程に粉々になっていた麺がすすれるまでになりました

来年の目標は何度作っても同じ厚みに仕上げられる様にする事と、切り落としの様な無駄な破片を作らない事です

そば打ちバトル

まだまだ楽しく続けられそうですです

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