案件　ウマかった酒

本部長、菖蒲秘書代理、みなさまお疲れさまです。
私が人生で一番ウマかった酒は、三重県は伊勢にあります餃子の名店『餃子の美鈴（みすず）』でいただいたビールと日本酒です！
学生時代に知ってからこれは行きたい！と思い続けて10数年。一昨年、ようやく旅行に組み込んでお邪魔できました。

カウンターのみの10数席で、名物の餃子とおにぎりとおでんが絶品なのは言うまでもないんですが、何よりも目の前で繰り広げられる機敏で上品で無駄のない劇場のような調理と接客に感激でした。
司令塔の割烹着姿の女将さん、ひたすら麺棒で餃子の皮を伸ばす職人さん、ひたすら包む職人さん、年季の入ったフライパンを操り絶妙に焼き上げる職人さんに、雰囲気に感動でした。

お料理が美味しい、お酒が美味しい、はこれまでにもたくさんありましたが、目の前でプロのお仕事を見ながらいただいたあの日のビールと日本酒は、人生で一番ウマいお酒でした！

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