普通に仕事しろ

昨日あたりから、ラーメン屋 兼 格闘家(？)みたいな兄ちゃんが、他所の店の安いラーメンにケチをつけたことが話題になってる。

何者か知らないけど、どんな業界であれ、同業者が他社の流儀にケチつける行為は下品。「みんなで幸せになろう」というハッピーしかない飲食店という舞台にイザコザを持ち込んだ時点で、すべて間違ってる。何を語る資格もない。

曰く、安いラーメンじゃなく、それなりの値段で『人生が変わるような1杯を作りたい』ですって…

うるせーよ(笑)
飯屋は黙って、飯だけ出しとけ。
イタリア料理だろうと、ラーメンだろうと、別に『芸術』ではないので。

ひと時の夢を饗するお手伝いをするだけの『芸事』であって、メンコやビー玉と変わりない。あっという間に消えてなくなる浮き草よ。

なんか、こう、わが日本国。
寿司屋とかラーメン屋に、こういう「無駄にイキった勘違い」が多い。

「コダワリの食材を、コダワって煮込んだスープに、コダワリの手打ち麺」とか、聞いてるだけで胸焼けしそうです。店に入っただけでコダワリの緊張感で空気が澱んでいそうだから、近寄りたくもないんだよね。

まぁ「こうやって食べたら美味しいですよ」とか「抹茶塩で食べてみて下さい」みたいなガイドならともかく。

コダワリコダワリって
飯屋が仕事として商品を吟味するのは当たり前だろ。

音楽家だってプロなら普通に機材を吟味してライブの前にはストレッチもしてるだろ。それをいちいち入場のお客様に説明なんかしないじゃん。

それを「頑張って特別なことやってます」みたいな説明(？)して、だからなんなん？　みんな黙って仕事してるから(笑)　聞かれたら応えればいいことで、押しつけがましくアピールすな、と。

それをまた、ありがたがるピープルがいて……

以上、あくまで個人的意見です(笑)


個人的ついでにおすすめ。

●東武線西新井駅のホームにある『西新井らーめん　スタンド』の『ワンタンメン』

●川崎駅東口『富士そば』の『アサリ塩ラーメン』

たぶん、既製品のラーメンスープだろうし、特に人生は変わらないだろうけど(笑) 何の気負いも緊張もなく、ただ美味しくいただくだけのラーメンが食べられる。わざわざ出向くだけの価値はあります。

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