本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまこんばんは

我が家のカレーはスパイス麹カレーです！友達に教えてもらったのですが、市販のルーは使わずに３種類のスパイスと塩麹、醤油麹、米粉等を使って作ります。大人用には辛めのスパイスを追加して完成！仕上がりはシャバシャバ系に近いですが、米粉により柔らかめのとろみが美味しいです！スパイスなんて使ってなんか作り方が専門的！！みたいな印象を受けますが、そんなことはなく機械的にスパイスをいれるだけなので全然難しくありません。我が家もかつてはとろとろ系のカレー派でしたが、健康診断の結果も気になるため、極力脂質をおさえて作れるレシピに変えました。あんなにとろとろ一択だ、それ以外は認めない！みたいな宣言をしていた旦那も｢なかなかいけるね｣と食べてくれました～

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