【案件】カレーマイスターという資格もってます！

皆さん、お疲れ様です！

カレー案件と聞いていても立ってもいられず、仕事するのを中断して書き込んでます。

カレー、もうまじで大好きです！！！


15年くらい前に、当時の仕事が暇すぎて不安になり、なにか資格取ろうかな？と考えたことがありました。
そのときに『好きな物』で思い浮かんだ料理。その中でもカレーの資格にとても興味が湧き、『日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター』という資格をとることにしました！

あの有名な 野菜ソムリエの資格などを取り扱っている協会なら、きっと良いだろう！と思い、申込みを決意しました。

学習方法は、私の時は 対面での座学が 朝から夕方までの丸一日と、後日のレポート提出というともので、勉強内容は カレーの歴史から スパイスの調合という『実技』もあり、本当に1日があっという間でした！

もちろん、後日提出の『カレーレポート』も楽しくやりこなすことが出来、無事カレーマイスターになることができました。

それからは、ほとんど市販のルウを使うことなく、自分でスパイスを揃えてカレーを作る事がほとんどです。

『そんなに凝って時間かからないの？』と思われがちですが、スパイスに慣れたら 逆にルウでカレーを作る方が出来なくなります（笑）

自分でスパイスを調合すれば、辛くないカレーもできますし、具材はもちろん 体調にも合わせてスパイスを変えることもできます！

カレーが大好きで、カレーを深く学びたい方には、おすすめの資格です！受講料金も、ほかのと比べるとリーズナブルですよ！（笑）

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