カレーの日案件

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様
今日もおつかれさまです。
私が今まで食べたカレーで、忘れられない思い出があり、メッセージを送ります。
私が小学4年生の時、当時の担任の先生が、土曜日の授業が終わった後、クラスのみんなでインドカレーを作って食べるイベントを企画してくれました。
各自お米を1合持参して家庭科室の炊飯器でご飯を炊き、カレールーは大量の玉ねぎと骨付きの鶏肉をみんなで包丁で切り、先生が自ら調達して持参した、たくさんの種類のスパイスとターメリック、調味料、ココナッツミルクを大鍋にドドドッと投入し、じっくり煮込むものでした。
それまで、ごく一般的なカレールーを使った茶色のカレーしか食べた事がなかった私は、出来上がった黄色味の、具もシンプルなインドカレーを見て、これがカレー？！、さらにカレールーにレモン汁をかけて食べるの？！と、非常にびっくりしました。
しかし、ちょっとドキドキしながら口に運ぶと...今まで食べた事のない、たくさんのスパイスの味が口の中を駆け巡り、辛味、酸味、少しの塩味とほのかにココナッツミルクの味が広がり、「めちゃくちゃおいしい！」と感嘆の声を上げながら食べ、気がつくと2杯おかわりをしていました。
いくつもの大鍋にたくさん入ったインドカレーは全てが空になるくらい、みんなでおいしく食べました。
大人になって時々インドカレー屋でご飯を食べると、あの時の体験を懐かしく思い出します。
今は初めてのインドカレーの体験をさせてくれた担任の先生にとても感謝しています。

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