こういうのでいいんだよ
1月を終えてコロナ禍以降、最高1月売上となりました。
場所柄、周りは『オーガニック』『グルテンフリー』『無添加』といった飲食店が多い中、特にオーガニックにコダワリもなく(笑) 昔ながらに脂たっぷりの肉を焼き、ドカ盛りのパスタ、デザートは「甘さ控えめ」どころか甘味や動物性生クリームが全面に出ております。
『レストランで外食』という非日常のイベント。
多少カロリー高めでもリッチで美味しいほうが良いじゃない、と思います。
個人的にも、小鳥じゃあるまいし、アワだのヒエだの食べたくないよ。ヴィーガンの方を否定はしませんが、育ちざかりの子供にヴィーガン食は良くないと思っています。
イタリア料理は、ほとんど出汁を必要としない料理なので関わりはありませんが。個人的には自宅では『味の素』『アジシオ』を愛用しています。
子供の頃、共働きのカギッ子で、母から一番最初に教えてもらった料理は『卵チャーハン』でした、炒り卵と白飯を醤油と味の素で炒めた簡素なものでしたが美味しかった。まったく抵抗ないし、化学調味料を科学的な根拠のなしに否定するのはデマですから。
卵かけご飯も味の素やハイミーをかけたら美味しくなりますが、市販の『卵かけご飯専用しょうゆ』なども裏を見ると『○○エキス』といった、味の素AGFさんが業務用に販売している調味料が配合されていたり……(笑)
ま、健康志向より美味しいのが良いかな (・∀・)
コーギーモモ
男性/59歳/神奈川県/飲食業
2026-02-01 08:37
